وكان الجوهري يعمل مستشارا للامير علي بن الحسين رئيس الاتحاد الاردني ويشرف على وضع الخطط والبرامج الهادفة لدفع عجلة الكرة الأردنية نحو مزيد من التطور والانجازات.
مسيرة الجوهري مع الكرة الأردنية بدأت في العام 2002 واشرف فنيا على الكرة الأردنية والمنتخب الأول وقاده للوصول لأول مرة إلى نهائيات كأس أسيا في الصين عام 2004 وتأهل معه لدور الثمانية قبل خسارته الشهيرة أمام اليابان بفارق ركلات الترجيح بعد التعادل في الوقتين الأصلي والإضافي 1-1 وحقق مع المنتخب الأردني العديد من الانجازات العربية أهمها المركز الثالث في كأس العرب في الكويت والمركز الثاني في بطولة غرب آسيا.
وحظي الجوهري بتكريم من العاهل الأردني الملك عبد الله الثاني ابن الحسين في العام 2005 ومنحه وسام العطاء المتميز خلال استقباله في القصر الملكي في عمان بعد أن أنهى مسيرته مع الكرة الأردنية.
ومن ابرز الانجازات التي حققتها الكرة المصرية في عهد المدرب محمود الجوهري الوصول إلى نهائيات كاس العالم عام 1990 في ايطاليا، كما فاز منتخب مصر تحت قيادته بلقب بطولة أفريقيا عام 1998 والتي أقيمت في بوركينا فاسو بفوزه في النهائي على جنوب إفريقيا 2-صفر وهو أول مدرب يفوز بكأس الامم الافريقية لاعبا ومدربا حيث حصل على الكأس مع منتخب مصر عام 59 وكان هدافا البطولة.
كما قاد الجوهري المنتخب المصري للفوز بالميدالية الذهبية في دورة الألعاب العربية التي أقيمت في سوريا عام 92 متغلبا على المنتخب السعودي 3-2 في المباراة النهائية.
ويعتبر الجوهري أول مدرب مصري يتولى تدريب فريقي الأهلي والزمالك في تاريخ الكرة المصرية، كما كان أول مدرب يقود فريق الأهلي للفوز ببطولة أفريقيا للأندية أبطال الدوري عام 82، كما نجح مع الزمالك في الفوز ببطولة أفريقيا للأندية أبطال الدوري عام 93، والفوز بكأس السوبر الأفريقي بعد أن تغلب على مواطنه الأهلي في جوهانسبورغ مطلع عام 94، وتولي الجوهري تدريب عدد من الأندية الخليجية منها الأهلي والاتحاد في السعودية، الشارقة والوحدة في الإمارات، ودرب منتخب سلطنة عمان عام 96 وقاده في بطولة كاس الخليج.